三伏天遇见此菜别错过维C是橙子8倍加几样炒一炒香辣下饭

  各位读者朋友们咱们好，感谢阅览我同享的美食文章，经历和咱们一同同享，今日我要和咱们伙儿一同来同享的内容是：『三伏天，遇见此菜别错过，维C是橙子8倍，加几样炒一炒，香辣下饭！』

  三伏天天气炎热，咱们都喜爱吹空调，导致身体都不出汗，热量、毒素都无法排出，时刻长了对身体是欠好的，这时分能够经常吃些辣椒，协助身体发汗。

  夏天吃辣椒会不会上火呢？其实，这个忧虑是剩余的，并且适当地吃辣椒是有优点的。

  首要，辣椒性热，能够在必定程度上促进身体排汗，添加凉快舒适感；其次，辣椒的滋味辛辣，能够在必定程度上促进消化，增进胃口，到达开胃的作用；别的，辣椒还能促进血液循环，改进心血管功用，活泼推陈出新，优点这么多，你还不吃辣椒吗？

  除了有很好的保健功用，辣椒的养分价值也很高，赋有丰厚的维生素，有“维C冠军”之称，红熟果的维C含量最高可达460毫克，是橙子的8倍多，一同还含有多种微量元素。

  随汗水蒸腾的除了水分，还有钾、钠等矿物质，吃辣椒就能很好地弥补这些养分。

  重庆被称为“火炉”，而重庆人爱吃辣，也和这个原因有联系吧。夏日是新鲜辣椒上市的时分，十分廉价，每天吃一点，开胃身体好。辣椒怎样吃呢？青椒肉丝仍是皋比青椒？今日教咱们一个好吃的做法，加几样炒一炒，香辣下饭，能够拌米饭、拌面条，还能夹馍，连菜都省了。

  预备青椒、红椒、花生、大蒜、芝麻、食盐、生抽、五香粉、鸡精、白糖、食用油。

  1、青椒和红椒洗洁净，沥干水分，假如能吃辣还能够加一些小米椒。辣椒晒干后，别离用刀剁成碎末。装盘备用。

  2、冷锅冷油放入花生，小火炒至变色，盛出放凉，用刀剁碎，加一些花生碎，口感好滋味也更香，再切一些蒜末。

  3、锅里倒入一些油烧热，比平常炒菜时的油要多，六成热时参加蒜末，用小火炒香。蒜末炸至金黄后倒入青红椒，持续用小火翻炒，炒出辣椒的水分。

  4、当辣椒的水分被炒干后，辣椒自带的油就渗出来了，必定要炒到这个程度。参加适量食盐、白糖调味，翻炒均匀。

  5、倒入花生碎，参加五香粉、鸡精，再次炒匀。出锅前，参加白芝麻炒2分钟，让一切食材和调料混合均匀，就能够出锅了。

  6、预备一个玻璃瓶，消毒后晒干，辣椒酱放凉后装进瓶子里，密封后放进冰箱里冷藏，随吃随取，特别便利。

  这个辣椒酱的做法特别简略，口感、滋味都特别好，比老干妈还好吃。自从学会这个做法，家里再也没买过老干妈了。

  ①辣椒酱的特色就香、辣，所以辣椒最好选用朝天椒、二荆条等，还能够加一些小米椒，若无法吃辣，能够换一般的菜椒。

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